داده کیسه خلاء به بسته بندی های فلزی مختلف مواد غذایی و ظروف و ظروف مورد استفاده برای غذا اشاره دارد و همچنین شامل قطعات فلزی و اجزای مواد غذایی در لوازم خانگی می باشد. معاملات متداول مواد غذایی فلزی عبارتند از: محصولات ساخته شده با آلومینیوم به عنوان مواد اولیه. محصولات ساخته شده از کیسه های خلاء و محصولات ساخته شده از فولاد ضد زنگ به عنوان مواد اولیه و غیره. در این میان محصولات فولادی ضد زنگ به محصولات ساخته شده از آلیاژهای راه آهن مخلوط شده با کمی از بیشترین عناصر به عنوان مواد اولیه اطلاق می شود. آنها به دو نوع کیسه خلاء آستنیتی{4}تولید سفارشی و نوع مارتنزیتی تقسیم می شوند. به دلیل خواص شیمیایی منحصر به فرد کیسه های خلاء، غذاهای از قبل بسته بندی شده که مستقیماً با مواد غذایی ارتباط برقرار می کنند، مانند نوشیدنی ها، چاشنی ها، الکل و غیره، برای مقاومت در برابر خوردگی ظروف غذا و مواد بسته بندی نیاز بیشتری دارند. بنابراین به منظور جلوگیری از خوردگی ظروف و مواد بسته بندی مواد غذایی و انتقال مواد مضر موجود در ظروف و مواد بسته بندی مواد غذایی به مواد غذایی، دیواره های داخلی برخی از ظروف فلزی را اغلب با لایه ای از اسید، روغن و مقاومت قلیایی می پوشانند. رنگ فرسایشی. با این حال، مواد شیمیایی موجود در پوشش، مانند فنل و متیلونید که از پوشش فنلی اپوکسی منتقل میشوند، میتوانند در طول پردازش و ذخیرهسازی قوطی به مواد غذایی منتقل شوند و آلودگی ایجاد کنند. پوششهای دیواره داخلی ارگانیک دستهبندیهای زیادی دارند و منابع مواد سمی و خطرناک و آلودگی آنها به طور کامل در اطلاعات مربوط به غذاهای پوششدار توصیه میشود.
